Si utiliza un sistema POS como POS de Lightspeed Cafe, incluso puede dar a los nuevos empleados un inicio de sesión de acceso limitado para crear órdenes de práctica y vehicle-entrenamiento en el sistema sin guardar datos reales.
Sin embargo, es recomendable tener al menos cierta experiencia previa en la industria de la hospitalidad, ya sea trabajando en bares o restaurantes o a través de una formación especializada en administración de empresas de alimentos y bebidas.
Manuales de capacitación del own: puede ser un solo handbook o manuales específicos de BOH / FOH, dependiendo del tamaño y las demandas de su operación; Incluya todos los documentos relacionados con los recursos humanos en sus manuales de capacitación, como un manual del empleado, para darles a los empleados un único punto de referencia para toda la información relacionada con el empleo
Implementar una cultura de trabajo basada en el respeto y el reconocimiento puede convertirse en una ventaja competitiva importante para tu restaurante. Los empleados satisfechos y comprometidos son el mejor reflejo de tu negocio ante los clientes.
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Posibilidad de separar en caja las ventas de pedido a domicilio para llevar, pedido a domicilio para recoger, pedido, para llevar o consumo en local.
“Las ventas de licores son siempre más Qamarero rentables que las ventas de alimentos”, dice Bethell, “y las bebidas mixtas son generalmente más rentables que la cerveza y el vino”. Recomienda incluir maridajes de vinos, cervezas artesanales e incluso bebidas mixtas en el Adult menú para aumentar la rentabilidad.
Dado que la administración de un restaurante depende de rastrear cada aspecto de su operación y vincularlo todo a su cuenta de resultados, realmente debería considerar usar un sistema de punto de venta (POS) de restaurante.
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Su concepto estético puede extenderse al aire libre con la aplicación del mismo estilo de diseño y las pautas adecuadas de planificación del espacio, como se muestra en este diagrama a continuación:
Estos son, a grandes rasgos, los pasos que debes dar para gestionarlo correctamente desde el minuto 1.
Un diseño de cocina comercial generalmente proporciona five áreas distintas para la producción de comidas:
Advertising and marketing de sitios de cupones y ofertas: Groupon y sitios similares de ofertas y mercadotecnia de cupones en línea son potentes generadores de tráfico y son especialmente útiles para atraer nuevos clientes que de otro modo no conocerían su restaurante.
Los planos de distribución del piso y del restaurante varían según el tipo de lugar y los muebles del restaurante que utilice.